« Trou Vaillant » étant un nom difficilement prononçable pour les anglophones, ils s’inspirent de l’une des habitations présentes sur le domaine : Saint-Jacques. Avantages : Depuis 1765, ST JAMES porte avec fierté la tradition du rhum agricole de la Martinique. Ces cuvées sont mises en bouteille artisanalement, scellées à la cire et personnalisables. Le guide de l'expert: Histoire, élaboration, pays de production, dégustation... ", Flammarion, https://www.infosbar.com/250-ans-du-rhum-Saint-James-1882_a8683.html, https://rumporter.com/saint-james-charite-ordonnee/, Habitation agricole des Antilles et de Guyane, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Distillerie_Saint-James&oldid=178262622, Article manquant de références depuis juin 2010, Article manquant de références/Liste complète, Page avec coordonnées similaires sur Wikidata, Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence, Boulevard des Pointes, Le Bourg à Sainte-Marie (97230) Martinique. Dieser Rum aus dem Hause Saint James reift mindestens 12 Jahre in kleinen Eichenfässern, ehe er mit 43 vol.% abgefüllt wird. La Distillerie Saint-James est une distillerie de rhum agricole de la Martinique située à Sainte-Marie[1]. doit subir un contrôle fiscal de l'emploi de ses fonds gouvernementaux et est déclarée en faillite en 1965[5]. L'ordre se constitue progressivement un important patrimoine mobilier et immobilier : maisons et entrepôts à Saint-Pierre et Fort-Royal[5]. Eh bien ! Michèle Léonard de Lacourt, "Les établissements religieux en Martinique: du 17e siècle à 1902", Collaborateur Soroptimist International Club de Trinité Saint-Pierre,Éditeur Conseil Régional de la Martinique, 2003, Impr. Saint-James Rhum est sur Facebook. Le petit plus des rhums Saint James : au sein de la distillerie, chaque étape de la production a été pensée pour être le plus écologique possible. Le rhum de Trou Vaillant est tout d’abord exporté en Amérique du Nord. Aujourd’hui, ces fameuses bouteilles ont permis à Saint James de créer une identité de marque forte. Ce rhum vieux agricole AOC Martinique Millésime 2000 Saint James est un assemblage d’exception grâce à la finesse des rhums utilisés et à la qualité du bois qui l’a imprégné de ses tanins. Saint James XO Rhum Vieux Agricole. La distillerie d'Acajou ne survit pas à la faillite de la S.I.C. Accessible depuis la Distillerie SAINT JAMES par le petit Train des Plantations, l’Habitation offre différents espaces de visite suivant le chemin historique de la canne au rhum : des moulins en bois, pour broyer les cannes et en extraire le jus, jusqu’à la guildiverie, lieu de distillation des premiers rhums. Ses biens sont rachetés et transférés, en partie, à Sainte-Marie sur la côte est de l'île. Tout d’abord, les plantations de canne à sucre sont installées à proximité de la distillerie pour réduire les trajets d’acheminement et ainsi les émanations de CO2. On retrouve des notes de torréfaction, de pain grillé, une sensation de moelleux, fruits à l'eau de vie. Chez Saint James, c’est le rhum vieux qui est particulièrement réputé. Une seconde distillerie Saint-James est alors construite sur l'habitation Acajou (à ne pas confondre avec le domaine de l'Acajou du rhum Clément), à la croisée Jeanne d'Arc au Lamentin, là où se trouve aujourd'hui le centre commercial La Galleria. Abolition immédiate de l'esclavage[10], publié en 1842 : « LA FRANCE POSSÈDE DES HABITATIONS ! Wer sich mit dem Rhum Agricole der Saint James Distillery auf einer Zuckerrohrplantage bei Sainte-Marie im Nordosten der französisch geprägten Karibikinsel Martinique auseinandersetzt, wird nicht um den Saint James Impérial Blanc herumkommen. et celle de Saint-Pierre est fermée et dépouillée de son équipement. La visite est ludique et se fait dans un décor d’époque exceptionnel ! Saint-James Rhum vieux hors d'âge 43° (70 cl-1 l) : assemblage de plusieurs rhums vieux entre 6 et 10 ans de vieillissement, le boisé domine avec des notes de cave à cigare et de sous-bois. Saint JAMES 1939:Nom du produit: Saint JAMES 1939 Origine: Martinique Distillerie: Provenant directement de la distillerie St.James Vieillissement: au fût … La distillerie appartient à la société Rhums Martiniquais Saint James (RMSJ), filiale du groupe La Martiniquaise. L’Habitation La Salle a été restaurée puis ouverte au public en 2019. Vous pourrez y admirer une collection exceptionnelle de Millésimes, les premiers datant de 1885. On peut voir ces lettres sur les cartes postales anciennes de Saint-Pierre. Il faut savoir profit. Producteur : S.V.S. Le 21 août 1882, Paulin Lambert dépose la marque « Saint James ». @brinowit du rhum Saint James en Martinique. Les Frères de la Charité, qui géraient ces propriétés, séduits par le potentiel de ces eaux-de vie, s’attèlent à en améliorer la qualité. ORIGINE: Martinique DEGRÉS: 43 VOLUME: 70cl LABEL: AOC Skip to content Livraison gratuite à partir de 100 € d'achat pour la Martinique ! Vous l’avez compris, les rhums Saint James sont une référence incontournable en Martinique. Il s’agissait notamment du tafia, l’ancêtre du rhum. La Distillerie Saint-James est une distillerie de rhum agricole de la Martinique située à Sainte-Marie [1].Elle produit plusieurs types de rhums à partir de la canne à sucre cultivée localement, et comporte notamment un musée du rhum [2].. La distillerie appartient aujourd’hui à la société Rhums Martiniquais Saint James (RMSJ), filiale du groupe La Martiniquaise Et comme il était de coutume à l’époque, une « vinaigrerie » a également été construite pour y distiller les résidus de la mélasse de canne. Après que la distillerie d'Acajou soit devenue opérationnelle, la S.I.C. Ses bâtiments sont toutefois restés en bon état car entretenus par un particulier qui y installe une entreprise de découpe de bois. « Exiger la bouteille carrée ! Des planteurs ont des usines moins délabrées, des cases plus belles, et une infirmerie mieux tenue que celles de la nation ! Le père Lefébure décide de donner à son rhum, plutôt que l’appellation de Trou-Vaillant, le nom de Saint-James (qui aurait été celui d'un amiral anglais ayant habité Saint-Pierre), reconnaissable par les Anglais, afin de faciliter la vente de sa production aux colons de Nouvelle-Angleterre, car l'importation de rhum dans l’hexagone était interdite afin de ne pas concurrencer les eaux-de-vie métropolitaines[7]. Le rhum Saint James, une référence haut de gamme : notre sélection Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ». Un texte du conseil privé datant de 1845 nous apprend que les esclaves de l‘habitation Saint James étaient classés en trois ateliers[9] : L'habitation faisant partie du domaine public, ses esclaves sont de fait la propriété de l’État français, et en l’occurrence du roi. le sarclage pour les vieillards et nourrices. Sa robe, d’un acajou aux reflets cuivrés, annonce un profil aux notes boisées. Toutes les installations de Saint James sont alors regroupées à Sainte-Marie[5]. A la Restauration, il devient possible de racheter les domaines religieux devenus biens nationaux[12]. Avec cette société, il rachète Saint James à la famille Lambert. Depuis 1765, les Plantations SAINT JAMES produisent des rhums d’une rare qualité, et comptent parmi les fondateurs de l’univers prestigieux de l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique. Der Saint James Rum aus Martinique wird seit 1882 destilliert. Top 10 des meilleurs clubs de plongée en Martinique, 10 souvenirs incontournables à rapporter de Martinique. les grands travaux pour les 16 à 55 ans en bonne santé. Pastille de goût : Rhum - Boisé et épicé. Saint James n’est autre que le producteur de rhum agricole le plus important de la Martinique mais aussi l’un des plus réputés. Nous avons visité celle du Trouvaillant près Saint-Pierre. Only Agricole Rhum from Taste tag: Rum - Woody and spicy. De plus, si vous êtes amateur de rhum, la visite de la cave à Millésimes vous réserve de belles surprises. L’histoire du rhum Saint James remonte à 1765 ! D'une superficie de 120 carrés, on y trouvait des bâtiments d’exploitation pour ses plantations de manioc, café, cacao ; des chaudières, trois chevaux, deux juments, vingt trois bêtes à cornes, du matériel de forge, des cases à nègres, un presbytère et une chapelle et une soixantaine d’esclaves[9]. Cette distillerie produit du rhum grand arôme, c'est-à-dire issu de la distillation du sirop de canne et non pas du vesou. La Martiniquaise. Ses deux fils Ernest et Eugène prennent la succession. Et pour terminer en beauté, vous passerez par l’Atelier du Rhum : un espace de dégustation et de vente exclusive des Cuvées LA SALLE. On parle désormais des « rhums des plantations de Saint James » pour les productions venant de cette habitation, consacrant un usage déjà établi. Elle comprend différents espaces qui reprennent tous les procédés de production du rhum agricole, du sucre de canne jusqu’à la distillation du rhum. Il est à l'origine de patronymes et de … Produits similaires au RHUM HORS D'ÂGE - SAINT JAMES - MILLÉSIME 1986 - 43° - 70CL. A cette époque, la distillerie était située à Saint-Pierre aux abords de la Montagne Pelée. Son rhum est un produit de référence et transite par Marseille, Bordeaux et Le Havre où il y est embouteillé. Enregistrer mon nom, email, et site Web dans ce navigateur pour la prochaine fois que je commente. Saint James est une référence dans le domaine des rhums agricoles de prestige en provenance de Martinique. Le Musée du rhum de Sainte-Marie ouvre ses portes en 1980 sur le site actuel de la distillerie Saint James[5]. Producteur : Rhums Martiniquais Saint James. À la suite de l'éruption de la montagne Pelée le 8 mai 1902, les plantations avoisinant la ville de Saint-Pierre ne sont plus que cendres. Saint James est une référence dans le domaine des rhums agricoles de prestige en provenance de Martinique. C’est une véritable expérience car c’est le seul train ferroviaire de toute l’île. Plus tard, la S.I.C. De plus, les matières extraites lors de la production sont réutilisées le plus possible. Producteur : S.V.S. In all honesty I’m not totally sure if this is a bottling which replaces a previous XO or another rhum in the Saint James line up. Saint James XO is a blend of rums aged between 6 and 10 years. En 1765, afin de subvenir aux besoins de l'hôpital de la ville, le Révérend père Edmond Lefébure, supérieur du couvent et savant alchimiste, concurrent de Jean-Baptiste Labat, décide d'édifier sur les hauteurs de Saint-Pierre une distillerie de rhum[6].